Competenze organizzative, controllo degli standard di qualità, flessibilità. Sono questi gli elementi cardine attorno ai quali impostiamo la nostra attività. Il bar contribuisce a determinare l’immagine della struttura ricettiva ed è uno dei punti di contatto nevralgici nel rapporto con la clientela. In linea con gli obiettivi della struttura ricettiva, ci occupiamo della pianificazione in toto della postazione, partendo da un’analisi dei costi e del budget a disposizione. Selezioniamo personale specializzato, ci occupiamo della formazione continua in partnership con enti/associazioni di settore.
